O desenvolvimento de uma especialidade depende do estímulo e fomento à pesquisa e da realização de eventos que agreguem profissionais renomados. O objetivo do ISFNF foi propiciar um fórum global para a apresentação, discussão e publicação de pesquisas originais sobre descobertas científicas na área de nutrição de peixes e camarões. Trata-se de um evento de elevado nível técnico-científico onde participaram profissionais que atuam na área, indústria e governo.
Já para o turismo do nosso país, o XIII ISFNF foi uma excelente oportunidade para atrair mais de 530 pessoas. Entre os inscritos, muitos brasileiros, mas a grande maioria veio do exterior. Para ter uma idéia da abrangência deste evento e o que ele representa para o turismo de negócios do nosso país, tivemos inscrições feitas por pessoas da Austrália, Bélgica, Bolívia, Canadá, Chile, China, Colômbia, Costa Rica, Dinamarca, Equador, Egito, França, Grécia, Índia, Irã, Israel, Itália, Jamaica, Japão, Coréia, Malásia, México, Noruega, Peru, Portugal, Rússia, Espanha e Suriname. Avaliando o histórico das edições anteriores, muitos outros países estiveram presentes na edição 2008.
O Instituto Poitara investiu R$ 500.000,00 no evento e a captação de patrocínios junto à empresas e instituições de fomento à pesquisa somou R$ 560.000,00, gerando um saldo de R$ 60.000,00, a serem aplicados em planos de estágio, cursos e outras atividades científicas desenvolvidas pelo instituto.
A captação de patrocínios foi feita junto à duas empresas nacionais e 4 empresas internacionais.